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Südafrika (2025-4) Herbst
Es ist im Früjahr 2025 noch nicht zu vermuten, dass wir es dieses Jahr schaffen 2x nach Südafrika zu fliegen. Aber da im Februar Frau R. den 90. Geburtstag feiern wird, ist dies nicht die 2. Reise in 2025, sondern die vorgezogene Reise von 2026. Dieses Mal ist es wieder eine Mischung aus bekannten Standorten und Adressen und wir haben auch 3 neue Ziele ausprobiert. Davon später mehr. Somerset - West Somerset liegt seht günstig zum Airport und wir sind nach der Ankunft und län
Chef
25. Nov. 20255 Min. Lesezeit


Chiavenna 2025
Sonntag, 24. August Nach dem Frühstück geht es los nach Chiavenna, Lombardei, Italien. Das Wetter ist gut, es wärmt die spätsommerliche...
Chef
30. Aug. 20255 Min. Lesezeit


Piemont im Mai 2025
Wieder mal im Piemont. Dieses Mal im Mai und nicht im Herbst. Erstaunlich wie unterschiedlich dann doch die Eindrücke sind. Zunächst sind...
Chef
24. Mai 20256 Min. Lesezeit


Südafrika (2025-3) Frühjahr
Grabouw, Franschhoek und Stellenbosch Wir kommen so langsam im letzten Drittel unserer Reise an. Grabouw mit dem Eagle's Nest bauen wir immer irgendwie in die Strecke ein. Diesmal geht es gut, weil wir von Pringle Bay über das Hochland nach Grabouw fahren und dann den Pass hinunter nach Franschhoek nehmen können. Letztes Jahr war er noch wegen der Überschwemmungen gesperrt. Stellenbosch ist dann die letzte Etappe. Eagle's Nest - Grabouw Unser 3. Besuch im Eagle's Nest . Es is
Chef
12. Feb. 20254 Min. Lesezeit


Südafrika (2025-2) Frühjahr
Von Montagu über Struisbaai bis nach Pringle Bay An der Küste ist es lange nicht so kalt wie erwartet. Dafür hält Montagu alle Versprechungen betreffend den Temperaturen - hier ist es richtig heiß. Montagu liegt auch am westlichen Ende der kleinen Karoo. Allerdings regnet es sogar einmal auf der anderen Seite der Berge als wir dort wandern wollen. An der Küste im Süden gehen die Temperaturen wieder zurück. Dafür bläst der "South Easter" in Pringle Bay sehr kräftig. Montagu W
Chef
30. Jan. 20254 Min. Lesezeit


Südafrika (2025-1) Frühjahr
Von Constantia nach Paternoster Es ist Januar. In Deutschland sind die Tage kurz und kalt. Es gibt Alternativen dazu - und mit das beste Angebot bietet der tiefe Süden von Afrika. Wir sind diesmal auf überwiegend bekannten Pfaden unterwegs. Doch es gibt trotzdem auch viel Neues zu entdecken. Constantia Wohnen Die erste Station ist Constantia und ein guter Ausgangspunkt zur Akklimatisierung. Neben der Vermieterin Emma freuen sich Rocco und Lucy auch über das Wiedersehen und be
Chef
17. Jan. 20254 Min. Lesezeit


Pachtessen mit Peposo 2024
Wir sind etwas spät dran im Jahr mit dem Pachtessen, da wir an Martini ja noch in Portugal waren. Aber der Termin am 23.11. war fixiert...
Chef
23. Nov. 20242 Min. Lesezeit


Mango / Piemont 2024
Ganz Italien hatte unter ziemlichen Niederschlägen und Überschwemmungen im Herbst zu leiden. Nicht nur der Norden und das Piemont....
Chef
19. Okt. 20243 Min. Lesezeit


Cinghiale - Wildschwein Ragout
Die Tage werden kürzer und das Wetter wird schlechter. Der Herbst kommt näher. Zeit auch wieder die Küche umzustellen. Wir sind gerade...
Chef
23. Sept. 20242 Min. Lesezeit


Niedernhall - Bielefeld - Düsseldorf
Eigentlich war ursprünglich "nur" eine Weinprobe in Niedernhall geplant. Aber wenn wir schon soweit in Richtung Nordsee fahren, dann kann...
Chef
19. Juni 20243 Min. Lesezeit


Südafrika (2024-5) Dining out
Eine kurze Tour d'Horizon durch 5 Restaurants am Kap. Bewährtes und Neues und Aussergewöhnliches. Hier in der Reihenfolge der Besuche. Beau Constantia - chef‘s warehouse Es war ein ziemlicher Kampf bis wir den Tisch bei Beau Constantia bekommen haben. Wir waren lange auf der Warteliste bis es dann geklappt hat. Wer mal reinschauen möchte hier: ( https://www.chefswarehouse.co.za/beau-constantia ) Ganz interessant ist auch die Weinkarte. Ziemlich gute Auswahl inklusive interna
Chef
11. Feb. 20243 Min. Lesezeit


Silvester 2023
Wie im letzten Jahr verbrachten wir Silvester zuhause. Zwischen den einzelnen kleinen Gängen genug Zeit für den Rückblick auf 2023 und zu...
Anita
31. Dez. 20231 Min. Lesezeit


Cantinho do Avillez
Traditionen beginnen mit der 1. Wiederholung. Auch in Portugal. Nach einem Spaziergang am Strand der Praia do Guincho gehen wir wieder in...
Chef
16. Nov. 20231 Min. Lesezeit


Cascais
Wie im Vorjahr die Anreise über Zürich nach Lissabon. Sehr viel Regen in Zürich und etwas bumpy im Abflug. Herrliche Sicht auf die...
Anita
14. Nov. 20231 Min. Lesezeit


Osteria dell‘ Asilo, Coazzolo
Matthias (Casa G.) hat reserviert. Die Erwähnung von "Matthias" reicht. Alles fügt sich an seinen Platz. Kein weiteres Wort notwendig....
Anita
27. Okt. 20231 Min. Lesezeit


Geburtstag
Jeden Tag werde ich zuhause bekocht, aber heute war die Frage des Kochs nicht "was willst du essen", sondern "wo willst du essen". Ich...
Anita
27. Aug. 20231 Min. Lesezeit


Spaghetti Vongole
5.8.23 Die gleichnamigen im Passerini schmeckten so gut, das gelingt zuhause sicher auch: Spaghetti quadrato mitgebracht aus Chiavenna...
Anita
11. Aug. 20231 Min. Lesezeit


Home cooking - Rumfort
12.07.23 Italienische Kulinarik ist einfach super. Zuhause schmeckt's aber auch sehr gut. Heute war es eine Tortilla mit Paprika,...
Anita
12. Juli 20231 Min. Lesezeit


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