A&J

Zutaten für eine Form von 26 – 28 cm 3 Eier 1 Eigelb (20 g) 90 g Mehl Type 405 20 g Butter 200 g Sahne 250 g Milch 110 g Zucker 25 g...

Gleich am ersten Tag zuhause mussten die neu erstandenen Pastéis Förmchen ausprobiert werden. Zuerst im Backofen bei hoher Temperatur...

Mürbeteig 120 g Butter 175 g Weissmehl 70 g  Zucker 40 g Haselnüsse, gemahlen 2 Eigelb   Apfelfüllung 1 kg Äpfel 50 g Rosinen Etwas...

Von einem Zwetschgenbaum konnten wir zumindest ein paar Früchte ernten, die heute für zwei Kuchen gereicht haben. Immer wieder komme ich...

So sah sie kurz vorm Servieren aus... Zutaten und Making of: Carolin beim Verrühren der Zutaten. Pascal sorgte mit dem Gasbrenner dann...

Ein alljährliches Geschenk für Thomas, immer ein anderes Rezept. Dieses hier scheint mir das gelungenste. Mal abwarten, wie seine Meinung...

Dieses Jahr in kleinem Rahmen, weil nicht alle Zeit hatten und etwas später als sonst, weil wir davor in Portugal unterwegs waren. Also...

Was man so mitbringt, wenn man über Frankreich nach Hause fährt. Für 2 Personen ca. 400 gr (rohe) Crevetten. Waschen und Schälen und dann...

Mürbeteig: 200 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Zucker und 1 Ei Belag: 600 g Beeren 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1...

Délice d'Argental Manchego Gorgonzola Vorarlberger Bergkäse

Das Château Phélan Ségur ist eines der bekannten Weingüter von Bordeaux. Es liegt in der Appellation Saint-Estèphe und ist als Cru...

passt nicht nur zu selbst gebackenem Brot und Parmesan. Geht auch mit Fisch und Lammfleisch und ... Oliver Zeter gehört zu einer unseren...