Wolfsbarsch an eigenen Kartoffeln
- Chef
- 4. Aug. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 5. Jan. 2024
Wolfsbarsch in Frankreich geholt, filetiert und einfach mit Olivenöl, Pfeffer und Salz angebraten.
Ein Wolfsbarsch (ca. 600 gr) reicht gut für 2 Personen und gibt 2 schöne Filets
Die eigenen Kartoffeln sauber waschen, die etwas größeren halbieren und dann auch nur in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fisch und Kartoffeln brauchen nur gut 10 Minuten.
Die Kartoffeln nach der Ernte (unten Mitte):
Kommentare