A&J

Am Samstag feiern wir noch den runden Geburtstag von Anita mit einem Brunch im Garten. Die Vorbereitungen beschäftigen uns die ganze Woche. Schon am Montag zuvor geht es mit Unterstützung von Annie ans "Burger" machen. Zwischen 10 Uhr und 16 Uhr feiern wir dann am grossen Tisch hinter dem Haus mit den Gästen. Eine gelungene Veranstaltung. Dann aufräumen und packen. Am Sonntagmorgen geht es nach Italien. Das Ziel ist Mazzo di Valtellina im Adda Tal zwischen Tirano und Bormio.

Eine Affenhitze im Sommer 2026. Selbst am Abend und in der Nacht kühlt es kaum ab. Ideal um spät abends lange draussen zu sitzen und Gäste zu haben. Aber kein Abend um am heissen Herd zu stehen. Jetzt braucht es nur noch eine Idee. Ottolenghi - das "Jerusalem" Kochbuch ist immer eine gute Fundgrube für neue Zusammenstellungen. Die Rezepte stammen aus dem nahen Osten, eine Region die sich mit warmen und heissen Tagen und Nächten auskennt. Gefunden habe ich diesmal: „Salat mit

Diese Butternusskürbissuppe (Butternut squash soup ) ist das perfekte, einfache Mittag- oder Abendessen. Je nach Dosierung eignet sich das Rezept selbstverständlich auch als Suppe vorweg. Gerade im Herbst und im Winter. Die Kokosnuss und der Zitronensaft ergeben der Suppe einen eigenen Geschmack. „Indisch“, wenn man so will – mit dem Nachteil, dass es der Grossmutter nicht so schmeckt. Aber sie ist sowieso keine Anhängerin der dortigen Küche. Für alle anderen darf man dies al

Ein schmackhafter und gesunder Linsensalat. Es bedarf guter Linsen die nicht zerfallen. In der NZZ findet sich das Rezept mit Beluga...

Wie schon bei den Bohnen in Tomatensauce ausgeführt, kommen täglich (zu) viele frische Zucchini aus dem Garten in die Küche. Ebenfalls...