A&J

Weizen-Focaccia-Grundteig: 400 g Weizen-Weissmehl (Typ 400) 100 g Weizen-Ruchmehl (Typ 1100) 12 g Salz 1/2 g Frischhefe 350 g kaltes...

Focaccia mit Rosmarin und Meersalz    ·       180 g Wasser handwarm ·       200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) ·       40 g Dinkel...

Heute schon mal geübt für die Frühstücks-Verpflegung unseres Familientreffens in der Pfalz: und abends allein probiert mit Parmesan -...

Wie im Vorjahr die Anreise über Zürich nach Lissabon. Sehr viel Regen in Zürich und etwas bumpy im Abflug. Herrliche Sicht auf die...